딱딱해진 바게트 부드럽게 살리는 꿀팁

바게트는 갓 구웠을 때 바삭하면서도 속은 부드러워 최고의 식감을 자랑합니다. 하지만 시간이 지나면 딱딱해져 먹기 어려워지죠. 그렇다고 버리기엔 너무 아깝습니다! 다행히도 간단한 방법으로 바게트를 다시 부드럽게 만들 수 있습니다.

1. 전자레인지 활용하기

바게트를 젖은 키친타월이나 랩으로 감싼 후 전자레인지에서 10~20초 정도 돌리면 수분이 스며들어 부드러워집니다. 또는 전자레인지 안에 물 한 컵을 같이 넣고 20~30초 정도 가열하면 촉촉한 식감을 되찾을 수 있습니다.

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바게트가 돌이 되었어요 ㅠ.ㅡ ::: 82cook.com 자유게시판

2. 오븐을 이용한 복원법

미국 TV 요리쇼에서 소개된 방법으로, 바게트를 흐르는 물에 앞뒤로 적신 후 포일로 감싸 오븐에 넣고 섭씨 150도(화씨 300도)에서 12~15분 구워주면 됩니다. 이때 예열하지 않은 오븐에 바로 넣어야 합니다. 오븐이 없다면 전기밥솥의 보온 기능을 활용해도 효과적입니다.

3. 프렌치토스트로 변신시키기

딱딱해진 바게트를 우유, 계란, 설탕을 섞은 달걀물에 충분히 담근 후 버터를 녹인 팬에서 양면을 노릇하게 구우면 맛있는 프렌치토스트로 즐길 수 있습니다. 바게트가 딱딱하기 때문에 최소 30분 이상 달걀물에 담가야 합니다.

4. 수분을 더하는 간단한 방법

바게트를 물에 적신 후 180도 오븐에서 5~10분 정도 데우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태로 복원됩니다. 또는 빵을 살짝 적신 후 토스트기나 프라이팬에서 데우는 방법도 효과적입니다.

딱딱해진 바게트는 간단한 방법으로 다시 부드럽게 만들 수 있습니다. 전자레인지, 오븐, 전기밥솥, 프렌치토스트 등 다양한 방법을 활용해 맛있게 즐겨보세요! 이제 바게트를 버리지 말고 마지막까지 촉촉하게 즐겨보세요.